Notre histoire

Une aventure couronnée et prometteuse de succès!

En mars 1993, n’étant âgés que de 21 et 20 ans, les frères Christophe et Olivier Beauvais fondent Plaisirs Gastronomiques (Jean-Philippe Beauvais, le plus jeune des trois frères, se joint à l’entreprise en 1996). C’est le début d’une aventure qui les conduit tout droit au succès. Aujourd’hui à la tête d’une entreprise de quelque 300 employés, qui s’est taillé une place enviable sur le marché canadien du prêt-à-manger, les frères Beauvais voient une expansion québécoise et canadienne de leur entreprise avec optimisme. La marque Plaisirs Gastronomiques est devenue la référence de qualité et d’innovation dans le prêt-à-manger au Québec et cette reconnaissance s’accentuera au fil des années grâce à une forte présence publicitaire à la télévision et à l'introduction régulière de nouveaux produits.

Un démarrage physique!

Ce succès n’est toutefois pas le fruit du hasard, mais d’un travail ardu au prix de longues semaines de travail et de nombreux sacrifices. Au cours des premiers mois, les deux frères Christophe et Olivier s’occupent seuls de la fabrication des quiches et des pâtés, de la commercialisation, de la distribution et de la gestion de l’entreprise. Les semaines de 120 heures ne sont pas rares à cette époque.

De nombreux projets de 1000 à 132 000 pieds carrés

Au départ, les quiches et les pâtés sont préparés dans un local de 1000 pieds carrés, situé à Sainte-Rose, à Laval. Mais ces 1000 pieds carrés deviennent rapidement insuffisants pour répondre à la demande qui ne cesse d’augmenter. En 1994, les deux entrepreneurs doublent la superficie du local, puis, en 1995, ils relocalisent leur usine à Blainville, qu’ils agrandissent de nouveau en 1997.

En 1998 et en 1999, l’entreprise élargit sa gamme de plats prêt-à-manger en introduisant sur le marché une variété de sandwichs et de pizzas fraîches. Ces nouveaux produits séduisent rapidement les consommateurs et les frères Beauvais, de nouveau à l’étroit, songent à d’importants investissements. Au cours de 1999, ils lancent la construction de l’usine actuelle de Boisbriand, qui devient opérationnelle en août 2001. C’est dans cette usine que les salades préparées voient le jour.

Acquisitions

Plaisirs Gastronomiques acquiert Dame Charcute Inc.

Le 1er octobre 2002, les frères Beauvais achètent l’entreprise de leurs parents, Dame Charcute Inc., une charcuterie artisanale. Cette nouvelle activité est transférée au début de l’année 2004 à l’usine de Boisbriand grâce à un agrandissement des installations actuelles de 52,000 pieds carrés, complétant ainsi la gamme Plaisirs Gastronomiques.

Plaisirs Gastronomiques acquiert Les Aliments Norel.

En novembre 2007, les frères Beauvais achètent l’entreprise Les Aliments Norel