Viandes cuisinées ▶ Jarrets d'agneau et leur jus ▶ 1 kg
Essayez nos jarrets d'agneau entièrement cuits, pour un repas festif et raffiné prêt en un clin d'oeil. Ces deux tendres et goûteux jarrets sont servis dans leur jus légèrement rehaussé de fines herbes.
Préparation
Les temps de cuisson peuvent varier selon l'appareil utilisé.
Si congelé, décongeler au réfrigérateur avant de réchauffer.
Déposer le sac dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à faible ébullition et laisser chauffer pendant environ 10 minutes. Ouvrir le sac, verser le contenu dans un plat allant au four et couvrir. Attention, le contenu sera chaud! Placer au four pendant 15 minutes (205 °C / 400 °F). Servir.
Four conventionnel
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Retirer les jarrets d'agneau de l'emballage et les placer dans un plat allant au four. Verser le jus sur la viande, couvrir et chauffer pendant environ 20 minutes, sur la grille du centre. Arroser les jarrets quelques fois durant la cuisson. Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Suggestion : Encercler les jarrets d'agneau de vos légumes favoris et ajouter un peu d'eau. Couvrir et placer au four à 190 °C (375 °F) jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Eau bouillante
Déposer le sac dans une casserole et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à faible ébullition et laisser chauffer pendant environ 10 minutes. Retirer le contenu du sac et servir. Attention, le contenu sera chaud! Pour une viande rôtie, retirer les jarrets de l'emballage et les placer sur une plaque de cuisson. Rôtir au four à 230 °C (450 °F) pendant environ 5 minutes et servir.
À la poêle
Retirer les jarrets d'agneau de l'emballage et réserver le jus. Déposer les jarrets dans une poêle et chauffer à feu mi-élevé pendant environ 10 minutes, en les retournant à quelques reprises. Ajouter le jus, couvrir et laisser réduire jusqu'à la consistance voulue. Napper les jarrets d'agneau avec la sauce et servir.
Suggestion : Avant d'ajouter le jus, retirer les jarrets d'agneau de la poêle et les mettre au four (180 °C / 350 °F). Pendant ce temps, déglacer la poêle avec 1/3 tasse (85 ml) de vin rouge. Ajouter le jus et laisser réduire jusqu'à la consistance voulue. Pour une sauce plus onctueuse, ajouter un peu de crème, remuer et servir.
Conservation
Garder réfrigéré.
Peut être congelé.
Si le produit a été congelé, veuillez le laisser décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.
Ingrédients et valeur nutritive
Ingrédients
Jarrets d’agneau, Eau, Glace de veau (bouillon de veau, carotte, oignon, céleri, poireau, pâte de tomate, ail, épices), Amidon de maïs modifié, Sel, Épice, Fines herbes.
*pour 100 g de viande :
- Source de potassium*
- Bonne source de fer*
- Sans agent de conservation
- Sans gluten